"Готуючи страви, я завжди надихаюся сезонностЮ
та інгредієнтАМИ найкращої якості...
- використовую техніку та чесну кулінарну роботу,
щоб перетворити їх на їжу в
моєму власному сучасному дизайні, зі своїм власним стилем
подачі та власними смаковими поєднаннями"
